だし巻き玉子のサンドイッチの作り方を京都のプロ料理人が教えます‼️喫茶 卵料理 パン料理 錦市場 直伝 簡単レシピ 家庭料理 洋食 和食 和洋折衷 パンの切り方 玉子の巻き方 牛乳 オーロラソース

京都木屋町にかつて存在した「喫茶コロナ」幻の玉子サンドをオマージュし、主自らが大昔働いてた喫茶店(コーヒーハウス六ペンス)時代の経験を生かして仕上げました。

オープニング 嵯峨鳥居本町
0:00オープニング
2:00食材紹介卵味付け
9:15出汁巻き作り方
15:55サンドイッチ作り方
21:25エンディング

卵5個
パン四つ切り2枚
牛乳100cc
顆粒だしの素小さじ1
マヨネーズ小さじ1
片栗粉小さじ1/2
塩胡椒少々

きゅうり1/3
バター大さじ1
焼き油適量

マヨネーズ大さじ5
カラシ小さじ1

オーロラソース(かにクリームコロッケの説明欄参照)

#料理 #おばんざい #京都料理人あきひこ

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