【日本酒に合う!】しらすを使った簡単おつまみレシピ4品~4 whitebait dishes~

おつまみ

今回はしらすを使って日本酒に合う簡単なおつまみ4品を作っていきます。少ない材料で出来るレシピなので宅飲みの料理にもピッタリです!

▼チャプタ~
0:00 しらすの和風ピザ
2:16 香ばししらすと水菜のサラダ
4:24 3種のしらすせんべい
6:00 しらす山椒
7:43 実食コーナー

~材料~
■しらすの和風ピザ(2人分)
・しらす 35g
・油揚げ 2枚
・大葉 2枚
・とろけるチーズ 30g
・ブラックペッパー 少々

■香ばししらすと水菜のサラダ(2人分)
・しらす 30g
・水菜 100g
・長ネギ 10㎝
・ゴマ油 大さじ3
・ポン酢 大さじ2
・刻みのり 適量
※・ポン酢の分量を動画内で大さじ1と表記しておりましたが、1人分の盛り付けで大さじ1です。2人分だと大さじ2になります。失礼しました。
・加熱しすぎるとしらすが跳ねますので、油の泡が小さくなってきたら火を止めて下さい。

■3種のしらすせんべい(2~3人分)
・しらす 50g
・青のり 適量
・七味 適量
・粉山椒 適量
※パッリっとしない場合は追加で600W10秒ずつ加熱して様子を見て下さい。

■しらす山椒(2人分)
・しらす 100g
・醤油 大さじ2
・酒 大さじ3
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・粉山椒 小さじ1/2

【今回飲んだお酒】
■雪中梅 普通酒
https://amzn.to/31yvXa7

【動画内でよく使用する調理器具】
■まな板
D&S エンドグレインカッティングボード L
https://amzn.to/2SfZ648

■軽量スプーン
山儀工業所 リス印 18-8 極厚計量スプーン3本組
https://amzn.to/2XAD5Ao

■カセットコンロ
イワタニ カセットフー エコプレミアム CB-EPR-1
https://amzn.to/2VFUg2G

■オーブントースター
アラジン グラファイトトースター ホワイト
https://amzn.to/3gVpMCj

■オーブントースター
アラジン グラファイトトースター ホワイト
https://amzn.to/3gVpMCj

【撮影機材】
■カメラ
パナソニック ルミックス GH4
https://amzn.to/3f5gSR5

■レンズ
VoightLander NOKTON 17.5mm F0.95 Micro Four Thirds
https://amzn.to/2BCDwBJ

■マイク
RODE VideoMic Pro+
https://amzn.to/3dJlSdS

■三脚
Velbon EX-540N
https://amzn.to/2A4uHAb

■照明
NEEWER CN-160 LED ビデオライト
https://amzn.to/30aDiMk
Neewer NL-660 LEDビデオライト
https://amzn.to/30cSCs0

■レフ版・ディフューザー
Neewer 5-in-1マルチ対応レフ板
https://amzn.to/2BESWFL

※商品へのリンクはAmazonアソシエイト・楽天アフィリエイトを使用しています。

~BGM~
サイト:Epidemic sound https://epidemicsound.jp/
アーティスト:Gold In June、Nylonwings
曲:A Class Act、Lluvia Bienvenida

#しらすレシピ #簡単おつまみ #料理