君に揚げたい。牛カツの作り方 【男飯】

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君に揚げたい。牛カツのご紹介です。
大切な人へ日頃の感謝を込めて。

■ 材料(2人分)
国産牛ステーキ 2枚
塩コショウ 適量
小麦粉 大さじ1
牛乳 大さじ1
卵 1個
パン粉 適量
油(揚げ用) 適量
岩塩、わさび醤油、ソースなど お好みで

■手順
1. 牛肉は冷蔵庫から出して常温にしたら、塩胡椒を振る。
2. 小麦粉、牛乳、卵を入れて混ぜ、牛肉の両面に浸してパン粉をまぶす。
3. 180度の油で、片面30秒ほどずつ揚げる。(パン粉に焼き色がつけばOK)
4. 好きな厚さに切って盛り付け、お好きなソーツや薬味などを用意したら完成!

大切な日に、大切な人へ、日頃の感謝を込めて、作ってあげたいちょっと贅沢な一品。
もちろん自分へのご褒美だってOK!
カリカリに揚がった衣と、中から溢れ出す肉汁が堪りません。
塩、わさび、ソースなど数種類用意しておくと、味の変化を楽しみながら食べることもできますよ!
ごちそうさまでした!

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