【時短】本格!ジェノベーゼパスタの作り方【料理レシピはParty Kitchen🎉】

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時短で簡単!ジェノベーゼパスタを作ってみました!
バジルと手に入りやすいクルミを使って、ぶんぶんちょっぱーで細切れに!
だんだんとバジルの良い香りがしてきて食欲をそそります!

▼ジェノベーゼとは
バジルにマツの実・ニンニク・チーズ・オリーブオイル等を加えてすりつぶした調味料。
また、それを使ったパスタ料理などのことをいうそうです。

▼調理ポイント
フライパンの大きさによっては、パスタは折っても大丈夫です!
作りやすいやり方で作ってみてください。

パスタを茹でるときは時々かき回してあげるとくっつきにくくなります。
袋の表記時間茹で終わっても水分が多い場合は強火にして水分を飛ばしましょう!

ジェノベーゼを作るとき、バジルは熱に弱いので
すりつぶしたりする容器をあらかじめ冷やしておくと
バジルの色が悪くなるのを防ぐことができます。

こんなパスタを作って欲しい!などありましたら是非教えてください!
byざわわ

◆量 2人前
◆時間 00:30

▽道具
まな板(肉・魚用)
包丁
フライパン
トング
ぶんぶんチョッパー

▽食材
インゲン 6本
ジャガイモ 1個
バジル 50g
クルミ 30g
おろしニンニク 大さじ1
オリーブオイル 100ml
水 300ml
塩 ひとつまみ
パスタ 160g
粉チーズ お好み

▽手順
1. インゲンは食べやすい大きさに、ジャガイモは一口大にして水にさらしておく。
2. ぶんぶんチョッパーにバジル、くるみ、ニンニク、オリーブオイルを入れ、なめらかになるまでよく引っ張る。
3. 強火で熱したフライパンに水、塩を入れ沸騰させる。
4. 沸騰してきたらパスタ、ジャガイモ、インゲンを加え中火で袋の表記時間通り茹でる。茹で時間残り2分くらいになったらインゲンを一旦取り出す。
5. 茹で終わりの水分が多い場合は強火で水気を飛ばす。
6. 火を止めて、⑤に②を加え全体をよく絡ませる。
7. お好みで粉チーズをかける。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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まな板(肉・魚用)
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包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
トング
http://amzn.to/2puJcof
ぶんぶんチョッパー
https://amzn.to/2I8SoL1

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