ししとう レシピ☆人気 おつまみ!焼き浸し 作り方 〜 下処理

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今回は、ししとう で 作る 簡単 おつまみ
やはり人気の レシピは
シンプルに仕上げた「焼き浸し」かな?

シンプル・イズ・ベストだね
めっちゃ簡単なのに美味しいよね?
ししとうを甘辛く煮絡めた定番料理!

詳しく 下処理 〜 焼き浸し の作り方まで
説明しながらコツやポイントも紹介してますので
是非一度作ってみてね

【材料】

ししとう 1p(30本程)

酒 大さじ2

みりん 大さじ2

濃口醤油 大さじ2

砂糖 小さじ1

あれば、トッピングに煎り胡麻又は鰹節

【作り方】

①ますは、ししとうの下処理から!
サッと水洗いして、水気をきっておく!

ししとうに付いている軸の所を手で取り除きます。

そのまま加熱すると破裂する可能性があり
危ないので、実の所に串等で突き刺して穴を空けておく。

②鍋に油を塗り、中火で加熱し
下処理済のしし唐を入れる!

③しし唐の表面に焼き色を付けながら
全体的に焼く!

④砂糖を加えて、混ぜ合わせ
全体に砂糖が馴染んだら!

酒・みりん・濃口醤油を加えて
煮汁が半分程になるまで、全体的に混ぜながら
煮絡める!

全体的に煮絡んだら火を止める

⑤粗熱がとれるまで、時々
全体を混ぜ合わせながら、煮汁を絡めて
味をしし唐に馴染ませる!

⑥綺麗に器に盛り付けたら
仕上げに、煎り胡麻や鰹節をトッピング〜

はい!できあがり〜
しし唐の美味しさが引き立つ
甘辛い最高のおつまみ

まさにシンプル・イズ・ベスト
めっちゃ簡単に作れるし
めっちゃ美味しいから人気のレシピ

夏に美味しい野菜のしし唐
焼き浸しにして是非食べてみてね
ありがとうございました。

【京都串でんの詳細】
https://www.hotpepper.jp/strJ001014390

実は↓↓↓月1TVに出演しています。(笑)
【真夜中のなんじゃかんゃ】
https://youtu.be/NLG1SYPXDOA

【簡単料理ブログも書いてます!】
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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time(曲名)/ MATSU(アーティスト名)

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