【おかわり必至】トマトジンジャーポークカレーの美味しい作り方【スパイスカレー】

カレー

濃厚な旨味とコク、爽やかな酸味と辛味が絶妙な
トマトジンジャーポークカレーのレシピ動画です。
作り方は簡単だけど
とっても美味しいカレーになっているので、
作ってみようかなと思ってもらえたら嬉しいですね。

ともぴこ

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材料 (2皿分)

豚肩ロース肉 200g

生姜 大さじ1.5杯分
にんにく 小さじ1杯分
塩 2つまみ  ブラックペッパー 適量
ココナッツミルク 30ml

玉ねぎ 1個

◆ホールスパイス(テンパリング)
クミンシード 小さじ1
マスタードシード 小さじ1
カルダモン 3粒
サラダ油 大さじ3

◆パウダースパイス
コリアンダー 小さじ2
クミン 小さじ1
カイエンペッパー 小さじ1/4
ターメリック 小さじ1/2
ジンジャー 小さじ1/2(あれば)
塩 小さじ1.5

トマトジュース(無塩)150ml
水 200ml

ガラムマサラ 適量(あれば)

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Instagram : tomopicosan
Twitter : calen_spice

編集ソフト:Final Cut Pro X

スパイスカレーの作り方・レシピ 再生リスト https://www.youtube.com/playlist?list=PL2SZiBKxXXnkGYcRov0b0r3y1eiMRNkWh

間借りカレー店「Calen」大阪・関目にて営業してます。
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