【おうち居酒屋】5分で作れる簡単おつまみ5品!今日は早く飲みたい

こんにちは、平凡な夫婦です。
今回はスピードを重視した簡単おつまみでぱぱっと夫婦晩酌。
どのおつまみも5分あれば完成♪合計5品とちょっと多めですが、全部あっという間に終わるので疲れることなく乾杯ゴールイン♪やっぱり簡単、早いは正義です♪

【メニュー】
ピーマンの焼きびたし(00:32)
きゅうりの味噌とクリチ添え(02:25)
とろろ昆布豆腐(03:31)
はんぺんバタポン炒め(04:32)
カリカリ豚キムチ(06:49)

前回のおうち居酒屋(おうち台湾料理)

【レシピメモ】
■ピーマンの焼きびたし
ピーマン 4〜5個
麺つゆ(3倍凝縮) 50ml
サラダ油 小さじ1
花かつお 適量
しょうがチューブ 適量

①ピーマンは半分か1/4にカットし皮面を下にし焼く
②ピーマンがしんなりしたらお皿へ盛り熱いうちに麺つゆをかける
③薬味をのせて完成

■きゅうりの味噌とクリチー添え
きゅうり 1本
味噌 適量
クリームチーズ 適量

※きゅうりは細長い乱切りにすると味噌やクリームチーズがつけやすいです

■とろろ昆布豆腐
豆腐 適量
カイワレ大根 適量
とろろ昆布 適量
醤油 適量

■はんぺんバタポン炒め
はんぺん 1枚
バター 10g
ポン酢 大さじ1.5
万能ねぎ 適量

①はんぺんをサイコロ状など食べやすい大きさにカット
②フライパンに油はしかず、はんぺん両面に焼き色をつける
③バターとポン酢を入れしっかりからめる
④しっかりからまったらお皿に盛り、ねぎをかけて完成

■カリカリ豚キムチ
豚バラ薄切り 200g
塩 少々
キムチ 100g
万能ねぎ 適量
ジャバン海苔 適量(韓国海苔でも)
ごま油 小さじ1

①豚肉に塩少々をふりカリカリになるよう焼く
②キムチざっくり小さく切る
③お肉がカリカリに焼けたらお皿へ盛り、キムチ、ネギ、海苔、ごま油をかけ完成

【キッチン道具と食器 紹介動画】
https://youtu.be/EhkFr7rE99M