プロの料理人が手掛ける!「本格カツ丼」の作り方

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こだわりのカツ丼を作りました。たれはかえしから作りますがダシは時短ができるように工夫されていて家庭でもお店の味を再現できるようになっています。溶き卵も2段階でふわとろです!安い豚ロースでも美味しくできると思います。

(材料)
豚ロース
玉子

(調味料)
醤油
みりん
料理酒
三温糖
昆布顆粒
かつお顆粒

(その他)
小麦粉
パン粉

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#カツ丼 #丼料理 #マサちゃんねる

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