【東邦ガス料理教室】かぼちゃサラダのサンドイッチの作り方 by 渡部裕子先生

【東邦ガス料理教室】かぼちゃサラダのサンドイッチの作り方 by 渡部裕子先生
かぼちゃサラダを食べやすくサンドイッチにしました。野菜のしゃきしゃき食感も楽しんでくださいね。

○かぼちゃサラダのサンドイッチ《6個分》
<材料>
かぼちゃ(種を取ったもの)  200g

赤たまねぎ(またはたまねぎ)  1/4個
きゅうり  1/4本

マヨネーズ  大さじ1・1/2
塩  小さじ1/4
こしょう  少々

ロールパン  6個
レタス  2枚
アーモンドスライス(炒る)  適量

<作り方>
1.かぼちゃは皮を所々むき、一口大に切ります。沸騰したお湯に入れ、10分ほどゆでます。
2.水気を切った(1)を木べらで潰し、粗熱を取ります。
3.赤たまねぎときゅうりはうす切りにします。
※たまねぎを使用する場合は、うす切りにした後水にさらします。
4.ボウルに(2)、(3)、マヨネーズ、塩、こしょうを合わせ、よく和えます。
5.ロールパンに切り込みを入れ、レタスを挟み、(4)のかぼちゃサラダを入れます。
6.お好みでアーモンドスライスをトッピングしていただきます。

▼東邦ガス料理教室ホームページ「cooknote(クックノート)」
https://www.tohogas.co.jp/cooknote/

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする