おいしい酢を使った酢キャベツサンドイッチの作り方│料理研究家:麻生怜菜

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おいしい酢を使った《サンドイッチ》のレシピをご紹介します。
常備菜として万能な酢キャベツがたっぷり100gも入ったサンドイッチです。
おいしい酢を使うと、酢キャベツも簡単に作れますのでぜひ作ってみてくださいね。

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 ▷材料(1人分)
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・食パン 2枚
・おいしい酢で漬けた酢キャベツ 100g
・にんじん 1/3本
・ゆで卵 1個
・マヨネーズ 大さじ2
・ツナ 1缶
・有塩バター 10g

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 ▷作り方
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1. にんじんは皮をむいて千切り、ゆで卵は輪切りにします。次に、オイルをしっかりと切ったツナとマヨネーズを和えておきます。

2. にんじんに塩をひとつまみ入れて軽く塩もみします。また、おいしい酢で漬けた酢キャベツは汁気をしっかりと切っておきます。

3. ラップを敷いてその上にパンを2枚並べます。それぞれバターを塗って、片面に卵・ツナマヨ・にんじん・酢キャベツの順に具材を乗せていきます。

4. 最後にパンをゆっくり挟んで、ラップで包みます。

5. 具材をしばらくなじませて、ラップごとパンを半分に切ったら完成です。

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