【スパイスカレー】スリランカ人が作る本格【チキンカレー】の作り方/簡単レシピ

【スリランカカレー/チキンカレー】めっちゃ辛いケド辛いモノ好きはクセになる美味しさ!
簡単に作れるので是非是非お試しください🥰

▲材料▲
・鶏モモ肉 670g
・玉ねぎ 小1/2
・すりおろしにんにく 小さじ1
・ニンニク 2片
・塩 小さじ1
・お酢 小さじ2(レモンorタマリンドでもOK)
・水 400cc
・青唐辛子 1本
・オリーブオイル 39g
[パウダースパイス]
・カレーパウダー 小さじ盛り盛り4
・ターメリック 小さじ1/3
・レッドチリパウダー 小さじ盛り盛り2.5
[ホールスパイス]
・カレーリーフ 手の平ぐらい
・グリーンカルダモン 3コ
・クローブ 3コ
・シナモンスティック 4センチぐらい

▲ポイント▲
・スリランカでは、自宅でスパイスを配合したり市販のカレーパウダーを買ったりするそうです
それぞれ、配合や使うスパイスは異なるとの事。
・レッドチリパウダーの量はお好みの辛さに調整してください
※今回の量は結構辛いです🔥が辛ウマです

リクエストがあれば是非コメントいただければと思います🙏

▲おすすめ動画▲
【スパイスカレー】元インドカレー店主が作る幸せこくまろチキンカレーの作り方/レシピ 絶対食べて欲しいカレー

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