その3 横浜家系ラーメンの作り方【飯テロ】

ラーメン

3本目の動画になります。
楽しんでもらえれば幸いです。

材料
タレ:はぼまい昆布醤油、みりん、塩

スープ:げんこつ、背ガラ、名古屋コーチンガラ、名古屋コーチンもみじ
、豚バラャーシュー

麺:傾奇者、塩、かんすい、水

具材:チャーシュー、のり、味玉、ほうれん草、豆板醤、にんにく

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