【#063】博多長浜ラーメンの作り方|豚骨ラーメン/How to make “Hakata Nagahama Tonkotsu Ramen”|プロが作るラーメン

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00:00 博多長浜豚骨ラーメンの作り方
00:35 材料の準備
00:46 圧力鍋に材料を入れます
01:49 圧力をかけます
02:09 45分後、チャーシューの肉を取り出して味付けする
02:56 再度圧力をかけ90分煮る
03:08 90分後、乳化させるためグツグツさせながら30分煮る
03:16 ラーメントッピング具材の準備
04:18 麺を茹でる
04:35 盛り付けします
05:45 完成です!

#長浜ラーメン #博多長浜 #豚骨ラーメン

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