【#007】基本の塩ラーメンの作り方/How to make the basics of “Shio Ramen(salt flavoured ramen)”|プロが作るラーメン

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00:00 基本の塩ラーメンの作り方
00:23 材料の準備と野菜の切り出し
01:21 鶏ガラの掃除
0 2:26 スープを仕込みます
03:22 灰汁をしっかりと取り除く
03:46 スープに野菜を投入
05:06 途中でチャーシューを取り出して煮付ける
05:23 魚介の節ミックスを入れる
06:15 完成したスープを漉す
07:13 トッピングの準備
08:34 麺を茹でる
0 9:00 盛り付けて完成!

#塩ラーメン #基本 #定番

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