【鮭×きのこレシピ集】秋の楽しみ♪旬の食材を使った絶品レシピ9選!|macaroni(マカロニ)

秋の旨味を堪能!今回は「鮭×きのこレシピ集」をご紹介します♪パスタからマリネまで幅広いジャンルのレシピが揃っています!ぜひ、作ってみてくださいね♪

【鮭×きのこレシピ集】0:00
詳しいレシピはこちら↓

1.鮭のホイル焼き 00:04


■調理時間:30分
■材料(2人分)
・生鮭:2切れ
・えのきだけ:60g
・しめじ:30g
・にんじん:30g
・玉ねぎ:30g
・バター:20g
・塩:少々
・黒こしょう:少々
・小口ねぎ:適量
・水:50cc

2.鮭ときのこのめんつゆバターパスタ 00:43


■調理時間:15分
■材料(2人分)
・スパゲッティ1.6mm:160g
・生鮭:2切れ
・しめじ:80g
・エリンギ:1パック
・にんにく(みじん):1片分
・オリーブオイル:大さじ1杯
・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2杯
・バター:10g

トッピング
・バター:適量
・小ねぎ:適量
・粗挽きこしょう:適量

3.鮭のちゃんちゃん焼き 02:18


■調理時間:15分
■材料(2〜3人分)
・生鮭:3切れ
・しめじ:1パック(100g)
・玉ねぎ:1/2個(100g)
☆酒:大さじ1杯
☆みりん:大さじ2杯
☆砂糖:大さじ1杯
☆合わせみそ:大さじ2杯
・塩:少々
・黒こしょう:少々

4.鮭ときのこの和風マリネ 03:18


■調理時間:20分
■材料(2〜3人分)
・生鮭:2切れ
・えのきだけ:1/2パック(100g)
・しめじ:1パック
・塩:少々
☆みりん:大さじ2杯
☆酢:大さじ3杯
☆しょうゆ:大さじ1/2杯
☆めんつゆ(2倍濃縮):大さじ2杯

5.秋鮭としめじのちゃんちゃん焼きおにぎり 04:06
https://macaro-ni.jp/82037
■調理時間:30分
■材料(4個分)
・秋鮭:2切れ
・しめじ:80g
・ごはん:400g
・a. 合わせみそ:大さじ3杯
・a. 酒:小さじ1杯
・a. みりん:大さじ1杯
・a. しょうゆ:小さじ2杯
・バター:15g
・白いりごま:大さじ1杯
・焼き海苔:適量

6.石狩鍋 04:56
https://macaro-ni.jp/58065
■調理時間:20分
■材料(2〜3人分)
・生鮭:2切れ(200g)
・塩:少々
・木綿豆腐:1/2丁(150g)
・じゃがいも:1個
・キャベツ:2枚(100g)
・玉ねぎ:1/2個(100g)
・しめじ:1/2パック(50g)
・水:800cc
・昆布:15cm
・酒:大さじ2杯
・みりん:大さじ2杯
・しょうゆ:大さじ1杯
・バター:10g
・合わせみそ:大さじ3杯

7.鮭ときのこのバタポン鍋 05:52


■調理時間:30分
■材料(2〜4人分)
・甘鮭:3切れ
・キャベツ:200g
・もやし :100g
・しめじ:100g
・コーン(缶詰):60g
・だし汁:300cc(水:300cc、だしの素:小さじ2杯)
・ポン酢:20cc
・バター:50g

8.鮭ときのこのクリームパスタ 06:27
https://macaro-ni.jp/48568
■調理時間:20分
■材料(2人分)
・スパゲッティ(1.6mm):180g
・塩(茹で用):適量
・甘鮭(切り身):2切れ(200g)
・しめじ:1パック(100g)
・アスパラガス:4本
・オリーブオイル:大さじ1杯
・牛乳:150cc
・生クリーム:100cc
・塩こしょう:少々

9.ちゃんちゃん焼き弁当 07:26


■調理時間:10分
■材料(1人分)
鮭のちゃんちゃん焼き
・生鮭:1切れ
・塩こしょう:少々
・キャベツ:1枚(50g)
・玉ねぎ:30g
・えのきだけ:30g
・a. 酒:小さじ1杯
・a. 砂糖:小さじ1杯
・a. 合わせみそ:小さじ2杯
・a. バター:10g
・サラダ油:小さじ1杯

照り焼きウインナーソーセージ
・ウインナーソーセージ:2本
・砂糖:小さじ1杯
・しょうゆ:小さじ1杯

枝豆と塩昆布の混ぜご飯
・ごはん:200g
・枝豆(むき身):15g
・塩昆布:小さじ2杯
・ごま油:小さじ1杯

トッピング
・ミニトマト:2個
・大葉:1枚

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↓詳しいレシピはこちら↓

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