こんにゃくステーキの作り方☆おつまみにも!

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今回はヘルシーだけど美味しいこんにゃくステーキを作ってみました。
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こんにゃくステーキ
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■材料
こんにゃく    1枚
焼肉のタレ    60g
ニンニク     1片
バター      5g
刻みネギ     少々
七味       少々
ゴマ       少々
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■作り方
調理手順
1.こんにゃくを袋から出し、水洗いしてキッチンペーパーで水気を取る。
2.こんにゃくを8分の1にカットする。
3.カットしたこんにゃくに網目状の切れ込みをいれる。
4.こんにゃくをボウルに入れ、塩で良く揉む。(10〜15分置く。)
5.こんにゃくをさっと水洗いし、キッチンペーパーでしっかりと水気を取る。
6.ニンニクをカットする。
7.フライパンにこんにゃくを入れ、弱火でじっくり両面に焼き色がつくまで焼く。
8.バターを入れ、溶けてきたらニンニクを入れて香りが出るまで炒める。
9.焼肉のタレを入れ、煮詰めていく。
(お好みで七味など入れても美味しい)
10.とろ味が出てきたら火を止め、ネギ、ゴマと一緒に盛り付けたら完成!
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■3つのポイント
(1) こんにゃくに味が染み込みやすいよう切れ込みを入れる。
(2) 塩で揉み、10〜15分置き、余計な水分を出す。
(3) キッチンペーパーで包み、レンジで加熱
(500Wで6分、700Wで4分)
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生姜や、七味、お好みのタレで簡単にアレンジも出来るので、みなさんも作ってみてください。

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#こんにゃくステーキ #おつまみ #簡単レシピ

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