パスタ革命【1分で茹でるパスタ】家庭のパスタ作りが楽に!水漬けパスタ|作り方から茹で方まで|超便利な冷凍保存方法|まるで生パスタ|料理教室

★人気記事
★イチオシ記事

知っておくと役に立つ!一時期流行った水漬パスタを私なりに研究して動画にしてみました。
お役に立てれば幸いです。
水漬パスタを茹でる時は麺がつぶれないようにそっと扱ってくださいね。
★特殊なパスタをお使いの場合は少量でまずは試してみてください。

〈水漬けパスタの作り方〉
①大きめのバットにパスタを100グラム入れる(80グラムでも)
②お水をたっぷりと入れ、最低2時間おく。2時間以上つける場合は冷蔵庫へ。ちなみに冷蔵庫で2日間このまま大丈夫です。
*朝から冷蔵庫に入れ、夜ご飯にささっとパスタを作るのもいいですね

〈水漬けパスタの茹で方〉
①お鍋に水を沸騰させる。1人前なら600 CCあれば充分です。戻し汁も入れれば気持ちモチモチに仕上がります。もちろん水道水を使っても大丈夫です。
*パスタによっては切れやすいので、お箸ではなく素手で優しくお鍋に移してくださいね

②フライパンで炒めるパスタ…1分
ソースを絡めて茹で上げるパスタ…2〜3分
★パスタの様子を見ながら調節してくださいね

〈冷凍水漬けパスタの茹で方〉
①お鍋に水を沸騰させる。〈1人前〉なら600 CCあれば充分です。
②フライパンで炒めるパスタ…1分半
ソースを絡めて茹で上げるパスタ…2分半〜3分くらい
★パスタの様子を見ながら調節してくださいね

*お湯に入れたら上下を返すとほぐしやすくなります

〈冷凍の仕方〉
①水漬パスタはザルで水気を切っておく
②ラップの上に乗せ空気を入れるようにほぐし平たくする。インスタントラーメンくらいの大きさをイメージしてね
③ぴっちりとラップをし、さらにジップロックに入れて冷凍する

*冷凍は1ヵ月以内をめどに使い切ってくださいね
*たくさん茹でる時はパスタの量に応じて水の量を増やしてください。
多めのパスタを茹でる時はすぐに水温が下がりますので。必ずボコボコ沸騰してから入れるようにしてください。
*特殊なパスタをお使いの場合は少量でまずは試してみてください。
*パスタによっては切れやすいので、お箸ではなく素手で優しくお鍋に移してくださいね
*パスタを水漬けする時は多めの水で戻してください

ペコリーノロマーノ…楽天の『ハイ食材や』さんで1キロのを買って小分け冷凍してます。一人暮らしの息子と分けてます。

焼きそばにしても美味しかった!
マカロニ等のショートパスタも出来ますので、サラダ作ります楽になりますよ〜〜

Amebaオフィシャルブログ 『元気ママキッチン』
こちらの動画の記事はこちら
https://ameblo.jp/fmk555staff/entry-12641156083.html

主に使用してるカメラ
ソニー Vlog用カメラ VLOGCAM ZV-1
https://amzn.to/2UuVrQX

私のオススメばかり集めた
楽天room
https://room.rakuten.co.jp/room_8d8aee2708/items

#パスタ #水漬けパスタ #簡単パスタ

*****
LINE公式アカウントはこちら 
元気ママキッチンや料理教室(FROM MAMA’S KITCHEN)の情報をお届けします。
https://line.me/R/ti/p/%40jql6522

*****
インスタグラムもやってます〜(グルメや日々の事など)
https://www.instagram.com/genkimamakitchen

Twitterも始めました(超初心者)

*****
生姜焼き  

胃袋をつかむ【豚の生姜焼き】気軽に作れて【最高に美味しい】生姜焼きの保存版レシピ!ガッツリなのにサッパリ|Grilled pork ginger|料理教室

8品目サラダ(ハマるサラダ) 

知らなきゃもったいない【超美味しいサラダ】簡単ドレッシング|8品目で作る健康サラダ|ダイエットにも|アラフィフの健康|料理教室

アラフィフ主婦のブランチ  

日々のご飯作り【アラフィフ主婦のブランチ】元気ママが普段食べてるものシリーズ|ピザトースト|ぬか漬け|ジャージャー麺|スムージー|オムレツ|ひたすら料理

鶏の照り焼き  

超シンプル【鶏の照り焼き】作り置きのタレで簡単!お弁当に|鶏を漬け込むと便利|炊き込みご飯や煮物にも|料理教室

あさり1パックで2品  

【あさり】1パックで2品|絶品チーズリゾット|白ワイン蒸し|料理教室

シーザーサラダ  

簡単!人気のサラダレシピ【シーザーサラダ】子育てママ必見!栄養満点!絶品ドレッシング!冷蔵庫の残り物も入れてしまおう|コブサラダ|料理教室

ツナとピーマンの甘味噌炒め  

お弁当のおかず【ツナとピーマンの甘味噌炒め】常備菜にも|ピーマンレシピ|料理教室

ベトナムのスイーツ 

ベトナムのデザート【チェー】切って混ぜるだけなのに激ウマ!世界はすきなモノであふれてる/VLOG/リゾラテラス天草|料理教室

とろとろチャーシュー  

【我が家で大人気】旨すぎて叫ぶチャーシュー!男子の胃袋をつかんで離さない【とろとろチャーシュー】絶品スープをご飯にかけてガツガツいって欲しい

ナスレシピ3品  
https://youtu.be/Bnx9h7l2IFg  

レンジで豚しゃぶサラダ  

作り方を必ず聞かれる【豚しゃぶサラダ】レンジで簡単|ボウル一つで出来る|お野菜たっぷり|料理教室

コストコの巨大なお肉でサイコロステーキ 

【コストコ】の牛肉で美味しいサイコロステーキを作る【コストコ購入品】で料理シリーズ|料理教室

10分以内でもう一品!3種  

【楽チンご飯作り】簡単レタスサラダ|とろとろ茄子|ツナマヨピーマン|料理教室

一人暮らしの君へ①

【一人暮らしの君へ】セブンイレブンの商品で4品!大学生の母の思い。一人暮らしの簡単料理。モスチキンバーガー味のサンドイッチがめちゃウマ!アラフィフママ

和風イタリアンドレッシング 

混ぜるだけ簡単!トマトに合う絶品ドレッシング【和風イタリアンドレッシング】おうちで作ろう!手作りドレッシング|料理教室

なんちゃってナン 

発酵いらず【ポリ袋で作れるナン】パンより簡単!フライパンで作ります|料理教室

キャベツたっぷり豚汁 

なんと具は2つ【キャベツたっぷり豚汁】忙しい方必見!気軽に作れる『豚汁』の作り方!こんな豚汁があってもいいかも!キャベツ大量消費|料理教室

フルーツパフェ

本当に簡単で激ウマ【フルーツパフェ】安いカステラが驚きの味に!家族のリクエストNo.1【おうち時間】完全保存版|料理教室

ニンニク味噌ディップ  

やみつきキュウリ【ニンニク味噌ディップ】無限きゅうり、無限キャベツ、きゅうりを大量消費|料理教室

新生姜の保存 
https://youtu.be/5Mg7XxIbykA

焼き肉お豆腐サラダ  

ガッツリ!低糖質!時短【焼き肉お豆腐サラダ】最強の豆腐レシピ!タンパク質たっぷり|料理教室

無限ピーマン  

お弁当ママ必見【箸が止まらないピーマン炒め】無限ピーマン!後半はお弁当も作ります!常備菜にも|料理教室

ネギいっぱいチヂミ

食感最高【ネギいっぱいチヂミ】カリもち!小麦粉を使わないチヂミ|健康ごはん!ビールが進む|料理研究家

夢のようなクリーム

バターの代わりに【チーズクリーム】すぐパンに塗れる【手作りバター風】作り方を必ず聞かれる超保存板です!アラフィフ料理家おすすめ!2020

ほったらかしパン

ほったらかしパン【こねないパン】タッパで簡単パン作り!おうちで作ろう!大ざっぱさん向け|料理教室

餃子

餃子革命【ぺったんこ餃子】驚きの食べ方!包まない餃子!最高に美味しい餃子の作り方|gyoza|料理教室

スパゲティサラダ

作り方を必ず聞かれる【スパサラ】驚きの食感のスパゲティサラダ!スパサラレシピ|料理教室

ベーコンレタストマトサンドイッチ

味がビシッと決まる【サンドイッチ】目からウロコのコツ!家で一緒にやってみよう!健康メニュー|料理教室

最強の野菜スープ

【美しく健康に】野菜スープ!健康オタク料理家/コロナに負けない体を作る/コロナ太りを解消|料理教室

最高のハンバーグ

【本当に美味しいハンバーグ】3つのポイントで失敗なし|絶品ハンバーグの作り方|料理教室|料理家

簡単!材料3つで赤ワインソース(ハンバーグに)

家のハンバーグがお店の味に【絶品!赤ワインソース】材料3つですぐ出来る。簡単ソース|料理教室

ミートローフ

焼くだけ簡単【ミートローフ】野菜たっぷりダイエットに!ハンバーグより簡単|パーティー料理|料理教室|健康ごはん

マスタードソース

【再現レシピ】マクドナルド【マスタードソース】チキンナゲットはもちろんフライ、ハンバーグ、ポテト、サンドイッチに!万能ソース!

バナナジャム

3分で出来る【衝撃的な美味しさ】騙されたと思って作ってみて【バナナジャム】超簡単な手作りジャム|料理教室

新玉ねぎのドレッシング

作り方を必ず聞かれる【新玉ねぎドレッシング】マジで感動的な美味しさ!食べて健康になる絶品ドレッシングです!アラフィフ料理家おすすめ!2020年3月

焼きメンチカツ

必見【揚げないキャベツたっぷりメンチカツ】オーブンで一発!もう油で揚げません【料理動画】パーティー料理にも|料理教室

大根と豚ばらのナンプラー炒め

【大根と豚バラ炒め】驚きの食感!水っぽくならない|料理教室

サムゲタン風大根のスープ

【サムゲタン風スープ】簡単スープ|参鶏湯|骨付き鶏スープの旨味に感動!お肌ツルツル!健康|料理教室

豚肉巻き巻き

適量でOK【バラエティ豚バラ巻き】生姜と残り野菜で最高のおかず!お弁当にも|楽しい料理教室|料理研究家

ビストロ体験教室

ルームツアーあり【ビストロ体験教室】PanasonicビストロNE-BS1600を使った料理教室の様子です

チャーシューの作り方
https://youtu.be/SMBGbM5Np5

パニーニの作り方(フライパンなしでも出来ますよ〜)

【簡単パニーニ】コストコのチーズが美味しい!子供の朝ご飯にもおすすめ!パニーニメーカーなくても作れます!料理教室

超おすすめ!30分で出来るフルーツたっぷりケーキはこちら!

【大好評】アレを使って30分でフルーツケーキ!クリスマスや誕生日に大喜び

絶対作りたい簡単カルボナーラ!

ぜひ1度作って欲しい【簡単カルボナーラ】失敗なしで見た目にも美しいカルボナーラ|料理研究家|料理教室

ハンバーグより簡単!大人気ハンバーグピッツァはこちら

【YouTube料理教室】ハンバーグより簡単|ハンバーグピザが超美味しい!Hamburg

受験生の当日のお弁当の注意点とおすすめ

【受験当日のお弁当】注意点やおすすめを料理家で元看護師の元気ママがお伝えします|料理教室|料理研究家

焼きしゃぶサラダ!我が家の大定番おかず系サラダ!!

旨すぎてヤバい…【焼きしゃぶサラダ】止まらない!野菜がモリモリ食べれるよ

栄養たっぷり子供も大好きコブサラダ

【絶品!簡単ドレッシング】盛り上がるサラダ|コレだけでご馳走になるコブサラダ|料理教室

お一人さまご飯にも!白菜と豚バラのレンジ蒸し

【料理教室】白菜と豚バラのレンジ蒸し|ダイエットレシピ|健康ごはん

受験生に!栄養つけて!豚バラとごぼうと小松菜の豆乳味噌スープ  

超超〜オススメ【料理教室】豚ばらとごぼうと小松菜の豆乳味噌スープ|めちゃウマ|ヘルシーなのに食べ応えあり!

超便利!きのこの冷凍保存術!これはやるしかない〜!

【きのこの冷凍保存術】ママの知恵袋|きのこ類が安かったら買いだめしましょう〜

ビストロでイワシ4尾焼いてみた

【パナソニックビストロ】オーブンのグリル機能で焼き魚が美味しく出来るのか/Panasonicビストロ/ビストロNE-BS1600

ビストロ1600を使ったお好み焼きはこちら

【お好み焼き】ビストロNE- BS1600で蒸し焼きにすれば返さなくて大丈夫!おやつに!

ビストロ1600を使ったたらこパスタはこちら

Panasonic【ビストロNE-BS1600】を使ってたらこパスタ!ワンボウルでパスタを作ります!

飽きない美味しさ!ほっこり大根の鶏塩おでん

【大根が6分で柔らかくなる】【塩おでん】ハマる美味しさ!大根とろとろ〜。

大根の葉(小松菜でも)とじゃこのナンプラー炒め

【YouTube料理教室】大根の葉とじゃこのナンプラー炒め!小松菜でも

***簡単な自己紹介***
熊本県で料理教室(FROM MAMA’S KITCHEN)をやっている元気ママです!
子育てママや忙しい女性たちの『センセー助けて〜』から生まれたレシピばかりです。試作を繰り返し、めんどくさい作業は出来るだけ削り、誰にでも簡単に美味しく健康的に食べていただけるお料理をご紹介しています。

15年前に関東の都会から熊本の田舎地域に家族で移住!
畑の中にログハウスを建て、料理教室を開催して12年経ちます。
最近は認知症の母とその介護をする高齢の父、
いわゆる老老介護のそのまたお世話をする日々で
料理教室もなかなか頻繁には行なえません・・・
そこで53歳にしてYouTubeを決意!
(私の中で超〜勇気がいりました!!)
これで会えない生徒さんやお友達にも見てもらえます。
大変な事も多いけど何事も前向きにとらえて頑張ります!
応援してくれる仲間が増えれば嬉しいです!

今後もお役に立てるレシピや便利ワザなどをどんどんアップしていきます!
チャンネル登録や通知ボタンを押していただけると、
私が投稿した時に自動的に表示されます。
よろしければ登録をお願いいたします✨

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする