全粒粉カンパーニュでサンドイッチ【作り方】[えみちゃんねる]

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今回はリクエストによりカンパーニュを作ります。全粒粉も混ぜて小麦の香りをさらにパワーアップ!ザクザクだけど中はもっちりと美味しいパンが焼き上がりました。

【材料】
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強力粉 200g
全粒粉 50g
きび砂糖 5g
塩 3g
イースト 5g
お湯(40℃くらい) 160ml
仕上げに全粒粉 10g
霧吹きの水 少量
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動画ご視聴ありがとうございました!
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