照り焼きチキンのサンドイッチの作り方 【男飯】

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ボリューム軽食!照り焼きチキンのサンドイッチのご紹介です。

■材料(1人分)
食パン(6枚切) 2枚
鶏モモ肉 1/2枚
卵 1個
サニーレタス 1枚
マヨネーズ 小さじ1
オリーブオイル 適量
(A)
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1

■手順
1.サニーレタスは洗ってちぎっておく。鶏肉は皮目にフォークで穴を開ける。(A)は混ぜ合わせておく。
2.オリーブオイルを引いたフライパンに、鶏肉を皮を下にして中火で焼き色をつける。
3.フライパンの空いた所に卵を割り入れて弱火にする。卵の片面が固まったらひっくり返し、卵だけすぐに取り出す。
4.フライパンに混ぜ合わせた(A)を加えフタをし、鶏肉に中まで火を通す。火が通ったらフタを取り、ソースを煮詰める。
5.トーストしたパンにサニーレタス、卵、鶏肉の順に乗せ、もう一枚のパンで挟む。上からギュッと押さえつけて半分にカットしたら完成!

ごちそうさまでした!

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