今回は『煮干しの専門業者(プロ)が教える魚介出汁の醤油ラーメン』を作ります。
今回教えてくださったプロは、食べログ3.5をマークする人気魚介系ラーメン店のスープも開発したとか!?
魚介スープを作る上でもっとも大事なのは『温度』です!(ネタバレ笑)
~作り方~
魚介スープ (0:28)
レアチャーシュー (2:48)
メンマ (5:02)
仕上げ (5:49)
音楽素材:PeriTune
DOVE-SYNDROME
今回は『煮干しの専門業者(プロ)が教える魚介出汁の醤油ラーメン』を作ります。
今回教えてくださったプロは、食べログ3.5をマークする人気魚介系ラーメン店のスープも開発したとか!?
魚介スープを作る上でもっとも大事なのは『温度』です!(ネタバレ笑)
~作り方~
魚介スープ (0:28)
レアチャーシュー (2:48)
メンマ (5:02)
仕上げ (5:49)
音楽素材:PeriTune
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