『魚介系醤油ラーメン』の作り方【5杯目:プロの味】【料理の音】

今回は『煮干しの専門業者(プロ)が教える魚介出汁の醤油ラーメン』を作ります。

今回教えてくださったプロは、食べログ3.5をマークする人気魚介系ラーメン店のスープも開発したとか!?
魚介スープを作る上でもっとも大事なのは『温度』です!(ネタバレ笑)

~作り方~
魚介スープ     (0:28)
レアチャーシュー  (2:48)
メンマ       (5:02)
仕上げ       (5:49)

音楽素材:PeriTune
     DOVE-SYNDROME

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