インドカレーのお供 玉ねぎのアチャールの作り方【スパイスのお漬物】

今回はインドカレーのお供、玉ねぎのアチャールの作り方をご紹介。
スパイスを使用したお漬物・ピクルス見たいなお料理です。

動画では作ってすぐ食べましたが、やはり時間が立ってからの方が味が馴染むので、グンと美味しさが増しますね。

これは、カレーのお供とか関係なしに病みつきになりそうな予感。

酒好きの人は好きやもしれませんな。