【初心者歓迎】イチから始める本格スパイスカレーの作り方【チキンカレー】

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スパイスカレー作りに興味はあるけど
なんだか難しそう、材料集めのハードルが高そう…と
はじめの一歩が踏み出せない方向けを意識して
動画を作ってみました。

想像してるより難しくないよ、というのが伝わって
スパイスカレー作りに挑戦する方が
少しでも増えたら良いな。

王道のスパイスチキンカレーのレシピです。
経験者の方やいつも動画を観てくださってる方にも
のんびりご覧頂けたら。

ともぴこ

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材料(2皿分)

鶏もも肉 300g

◆ホールスパイス
 クミンシード 小さじ1
 カルダモン 3〜4粒
 クローブ 3〜4粒

サラダ油 大さじ3

玉ねぎ 1個(薄切り)
生姜・にんにく 各1片(すりおろし)

カットトマト缶 100g
ヨーグルト 大さじ3

◆パウダースパイス
 コリアンダー 小さじ1
 クミン 小さじ1
 カイエンペッパー 小さじ1/2
 ターメリック 小さじ1/2
 ガラムマサラ 小さじ1(あれば)
 (※市販のガラムマサラなら1/2~1/3程度)

塩 小さじ1

水 400ml
醤油 大さじ1  
ベイリーフ 1枚

はちみつ 小さじ2
バター 20g
ガラムマサラ 小さじ1/4(あれば)

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Instagram : tomopicosan
Twitter : calen_spice

編集ソフト:Final Cut Pro X

スパイスカレーの作り方・レシピ 再生リスト https://www.youtube.com/playlist?list=PL2SZiBKxXXnkGYcRov0b0r3y1eiMRNkWh

間借りカレー店「Calen」大阪・関目にて営業してます。
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