貴重映像【札幌すみれ直系】総本山直系のラーメンが出来るまで!麺屋つくしの職人技!【飯テロ 】 ramen

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今夜のロイドごはんは富山のラーメンのお店へ!富山県富山市にある『麺屋つくし』さんにお邪魔して、その調理風景から実食までの様子を動画におさめてきました!『麺屋つくし』と言えば食べログの富山県ラーメンランキングでも常にトップ争いを繰り広げ、週末には並ぶこともあるという有名・行列店です!また、ミシュランガイド富山・石川(金沢) 2016 年特別版に掲載されたお店でもあります!店主は北海道の超有名味噌ラーメン店『純連(すみれ)』にてご夫婦共に10年ほど修行され、その職人の技や味のエッセンスを得てきたという名実ともに兼ね備えたお店なんです!今回は取材の機会を頂き、その調理風景も撮影させて頂きました。至極の一杯が丁寧に作られ出来上がるまでをじっくりご覧下さい!それでは動画スタートです♪
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。

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