沸騰ねぎ油ラーメンの作り方。181杯目【飯テロ】

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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
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オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
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Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
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蒙古王かんすい 500g
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中華麺専用粉は楽天市場の『KT Food Lab.』さんで購入してます。
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材料は目分です。

プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
150-0011
東京都渋谷区東1-26-20
東京建物東渋谷ビル8F
「株式会社carry on おうち麺TV.」宛
※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。

材料は目分です。

スープ作り
あばら骨
もみじ
背ガラ
昆布

醤油ダレ作り
濃口醤油
ハイミー
フレーブ

製麺
春の香りの青い空400g
水120g
かんすい6g
塩6g

チャーシュー作り
たまねぎ
オイスターソース
濃口醤油
紹興酒
みずあめ
紅ショウガ
豚もも

香味油
ラード
サラダ油
ネギ頭多め
にんにく
生姜

トッピング
万能ねぎ

以上です!

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