【おつまみ】梅とにんにくの最強の組み合わせ~絶品梅にんにくの作り方~

にんにくをこよなく愛する上木原と中島が家庭で作れるにんにく料理の作り方をご紹介していきます。私たちと一緒に日本全国、そして世界の絶品にんにく料理を探求していきましょう!

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【おつまみ】梅とにんにくの最強の組み合わせ 絶品梅にんにくの作り方(管理栄養士:上木原のおすすめレシピ)

●材料(作りやすい分量)

梅干し:2個
フレッシュニンニク:1球
みりん:大さじ2
酒:大さじ1
砂糖:小さじ2
かつおぶし:5g
梅酢(赤しそ込み):大さじ2

●作り方
1,梅干しは種を取り、細かく刻む。
  フレッシュニンニクは小房に分け、皮をむく。
2,梅干し、みりん、酒、砂糖を火にかける。(沸騰させる)
(3,2ににんにくを入れて2分加熱。)
4,保存容器に移し、かつおぶし、梅酢を入れて混ぜて保存する。

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「全国のご家族に健康をお届けしたい。」
その想いで開設しました。

自社で有機栽培のにんにく畑をもち、体に良いものをお届けしています。

「にんにくチャンネル」では、畑で採れたものを使った料理で皆さんに元気をお伝えしていきます!

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