【代用品はまさかの〇〇!?】絶品節約パスタレシピをパスタ世界チャンピオン弓削シェフが教えます!【材料費200円】|デリッシュキッチン

材料費200円!絶品節約パスタの作り方を「パスタ世界チャンピオン・弓削啓太シェフ」が紹介♪
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簡単に作れて美味しいのでぜひお試しください!

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『ポルチーニもどきのスパゲティ』の作り方

■材料(2人分)
・スパゲティ    160g
・なめこ      2パック(200g)
・ベーコン     30g
・にんにく     1かけ
・ミント      3g
・生クリーム    10g
・味噌       10g
・粉チーズ     10g
・オリーブオイル  15g
・こしょう     適量

■手順
(1)にんにく、ベーコンはみじん切り、なめこはざっくり切る。ミントは粗めのみじん切りにする。
(2)冷たい状態のフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを加え弱火で熱する。
(3)にんにくが色づいてきたらベーコンを加えて炒め、味噌を加えてさらに炒める。
(4)味噌をしっかり焼き付けたらなめこを加えて炒める。
(5)焦げ付くまで炒めたら水を加え、焦げをはがしていき、生クリームを加え、ミントも加える。
(6)袋の表記時間通り茹でたパスタを加え、ソースとあえる。
(7)茹で汁を加え、粉チーズ、オリーブオイルで味を整える。
(8)お皿に盛り付けて、粉チーズ、こしょう、ミントをトッピングする。

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弓削シェフは2019年の「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ」で優勝された実力の持ち主です!
そんな料理のプロが、家庭でも手軽に作れる”まかない飯”を今回のために考案してくれました。

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