【漫画飯再現料理】ブラックカレー 包丁人味平再現レシピ

漫画包丁人味平カレー戦争編に出てきたブラックカレーを再現料理!
カレーの魔術師鼻田香作が生み出した禁断カレーとなります。
漫画飯、食べてみたくありませんか??
料理をもっと面白く!!
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【材料】
・玉ねぎ 2個
・ご飯 適量
・パセリ 適量
・ごま油

[牛肉ロース]
・牛肉ロース 500g
・にんにくチューブ 小さじ1
・生姜チューブ 小さじ1
・オールスパイス 小さじ2
・赤ワイン 大さじ3

[カレースパイス]
・クミン 小さじ1
・コリアンダー 小さじ1
・カルダモン 小さじ1
・ターメリック 大さじ1.5
・チリペッパー 小さじ1
・小麦粉 大さじ2
・カレー粉 小さじ2
・カレールゥ 2個
・インスタントコーヒー 大さじ1/2
・ブロックチョコ 2個
・醤油 小さじ2
・水 1000ml

【レシピ】
①牛肉を食べやすい大きさにカットしたら、調味料と混ぜ合わせます

②玉ねぎをみじん切りにして、ごま油をひいたフライパンで飴色よりさらに焦げ目がつくくらいまで炒めます

③鍋にサラダ油をひいて、牛肉を炒めたら玉ねぎ、水、カレースパイス、その他カレー調味料を入れて煮込んでいきます

④ご飯と一緒に③をお皿に盛り付けてパセリをかけて完成です

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※動画中のコメントはあくまで個人的な感想になります

【引用】
単行本『包丁人味平』カレー戦争編

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