【シェフの簡単おつまみ】つなぎは使わない!ジャガイモのガレットの作り方

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家に重鎮のごとく居座っているジャガイモ。
今回は千切りにしてガレットを作りました。

つなぎは使用せず、芋のデンプン質のみで結着させるので、素材本来の美味しさを存分に楽しめます。
味付けはシンプルに塩と、中にはチーズを忍ばせて。
外はカリッと
中はホクッと
食感のアクセントも最高です。

丁寧に美しく焼き上げました。
ビールやワインのおともに、簡単・絶品フレンチ風おつまみ、是非作ってみてください☆

材料 (28cmフライパン約4人分)
じゃがいも(大) 5個
スライスチーズ4枚
塩 適量
※分量は目安で、少量で作りたいときは小さめのフライパンでじゃがいも3個位で作ると良いです!

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#じゃがいも #ガレット #おつまみ

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