屋台風醤油ラーメンの作り方。52杯目【飯テロ】

★人気記事
★イチオシ記事

毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
https://amzn.to/2WgP0UX

オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
https://amzn.to/2Z2HN7J

Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
https://amzn.to/2JNWNmx

パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
https://amzn.to/2JRqymm

春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
https://amzn.to/2Z3CzJg

GABAN クチナシ 100g×2本
https://amzn.to/2WISMpL

蒙古王かんすい 500g
https://amzn.to/2WAJufe
サブチャンネル『おうち麺TV.のごはん』
https://www.youtube.com/channel/UCMaZZeG_sk3VfpgNt64zjQQ/featured?view_as=subscriber

お仕事やその他の連絡はこちらのメールアドレスにお願いします。
outimen@hotmail.com ツイッター始めました!
https://twitter.com/outimenTV 毎週金曜夕方6時更新してます!
材料は目分量ですので
材料だけ記載します

醤油ダレ
唐辛子
にんにく
しょうが
煮干し
昆布
干ししいたけ
濃口醤油
日本酒
みりん風
岩塩
三温糖

スープ
鶏ガラ
ゲンコツ

豚ロース
煮干し
昆布
鶏皮
干ししいたけ
鯖鰹混合
にんにく
しょうが
にんじん
キャベツ

製麺
塩3g
かんすい3g
クチナシ水120cc
オーション10g
タピオカ粉10g
春よ恋280g

鶏油
鶏皮
にんにく
桜海老
鯖鰹節
ねぎ頭

めんま
ごま油
料理酒
みりん風
オイスターソース
鹿児島醤油

チャーシューダレ
鹿児島醤油
料理酒
三温糖
八角
ねぎ頭
スープで煮たロース

トッピング
わかめ
チャーシュー
ねぎ
なると
のり

以上です! プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛

☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする