SHIORIレシピ【話題沸騰中!!】サバ缶で作る絶品かんたん和風パスタ

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ご紹介するのは、今インスタで話題沸騰中!!
主な材料3つ(スパゲティー、サバの味噌煮缶、長ねぎ)で10分もあれば作れる、超お手軽パスタです。先日インスタLiveでご紹介したところ、直後から本当に沢山の方に作って頂いています。身近な材料で、どなたでも失敗なく作れる上に、見た目の3倍は確実に美味しい魅惑のパスタです。

サバの味噌煮缶にしっかり味がついているので、あとはしょうゆでととのえるだけ。
それなのに缶詰だけの単調な味にならないのは、はじめに炒める香味野菜とごま油、仕上げのフレッシュな薬味がポイント。

実はこのパスタ、オットが我が家の非常食としてストックしておいたサバ缶を使って作ってくれたのが始まり。
『何これ美味しい!』と、私がすっかりハマってしまい、週に一回はリクエスト。
オットの18番、そして我が家の定番となりました。

日頃料理をあまり知らない、男性でも手軽に作れます!ぜひお試しください。



【サバ味噌缶で作る 和風パスタ/2人分】

〈材料〉
スパゲティー 200g
サバの味噌煮缶 1缶(200g前後のもの)
長ねぎ 1本
にんにく、しょうが 各1かけ
しょうゆ  小さじ1と1/2〜2
ごま油  大さじ1
〈トッピングなど 無くても可〉
輪切り唐辛子 
青ねぎ、青じそ、みょうが、海苔 など

〈作り方〉
1.スパゲティーは塩を入れたたっぷりの湯で表示時間通り茹でる。
 長ねぎは斜め薄切り、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
2.フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、好みで輪切り唐辛子を炒める。
 香りが出たら長ねぎをしんなりするまで炒める。
3.いったん火を止め、サバ缶の味噌煮缶を汁ごと加えてヘラで細かくほぐす。
 水気を切ったスパゲティーを加え、しょうゆで味をととのえる。器に盛り、好みで薬味やちぎった海苔をのせる。



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