横浜家系総本山 吉村家風ラーメンの作り方 |食テロASMR

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横浜家系総本山 吉村家風ラーメンを作ってみたぞ!!
スープは鶏と豚のWスープ!!
ぜひ作ってくれよな!!

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【レシピ】
・豚ガラスープ
豚ゲンコツ 1kg
豚背ガラ 2kg
水 6L
長ネギの頭 3本分
生姜 大1個
ニンニク 大 1個
玉ねぎ 1個

・鶏ガラスープ
鶏ガラ 1kg
水 4L
長ネギの頭 3本分
生姜 大1個
ニンニク 大1個
玉ねぎ 1個

・醤油のカエシ(タレ)
濃口醤油 300cc
みりん 100cc
味の素 大さじ1

・うずらの煮卵(トッピング)

簡単つまみ!!うずらの煮卵の作り方 |食テロASMR

こちらをどうぞ!!(ショートサイズ版)

・時短チャーシュー(トッピング)

時短本格!電子レンジで激ウマチャーシューの作り方 |食テロASMR

こちらをどうぞ!!

・完成
太麺
カエシ 30cc
鶏油 10cc
鶏ガラスープ 100cc
豚骨スープ 200cc
チャーシュー
ほうれん草
玉ねぎ
海苔
うずらの煮卵

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ラーメン研究ちゃんねるようこそ!!
このチャンネルだはラーメンオタクの野郎どもがひたすらラーメンを作っているぞ!!
18時に投稿中!!
わからない事、もっと詳しく聞きたい事はコメント欄に書いてくれよな!!
TikTok
https://vt.tiktok.com/rr9E9G/
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共同開発のカクテル系ティックトッカー
【暇人きっちん】のチャンネルも観るんだぞ
https://www.youtube.com/channel/UCSTRP5Zdyd12pwM2UvBY8Rg

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