【レシピ】ネパール チキンカレーの作り方 ククラコマス

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【ネパールのチキンカレーの作り方】

今回は水分を加えたネパールのククラ・コ・マス!スープ状のククラ・コ・ジョルとの中間に位置するネパール式のカレーらしいレシピをご紹介させていただきます!

ネパールの定食といわれるダルバートメニューという位置付けではありますが、スパイスカレーとして作っていただいても喜んでいただけるように思います。

パクチーが入って本領発揮となりますので、お嫌いでなければご準備いただけると嬉しいです。

※煮込みや炒め時間は環境により変わりますのであくまで目安と参考にしていただければ幸いです。

【追記】

1:40 クミンシード小さじ1/4〜1/2

この動画ではクミンシード小さじ1/2で作っておりますが、鍋底に残っているクミンシードがほんの少し多く感じました。よって小さじ1/4を含ませるテロップになっております。

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