ガチ勢のとっておきレシピ【ウニの冷製パスタ】超簡単!ウニの贅沢な使い方と絶品おつまみの作り方

暑い日には冷製パスタ!
個人的にとっておきの一品、ウニの冷製パスタをご紹介します。
作り方はシンプルでとっても簡単、極上です。

余ったパスタソースで、ウニのパンペルデュも作ります。
グランメゾン東京にも登場した、所謂フレンチトーストです。
白ワインのおつまみに、おしゃれで絶品、濃厚ふわふわです。
ぜひ作ってみてください!

○材料2人前○

カッペリーニ 80g
フルーツトマト 3個
板ウニ 1/2枚
練りウニ 1/2瓶
ニンニク 1かけ
ライム 1/2 

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#料理 #レシピ #冷製パスタ