フルーツサンドイッチケーキの作り方How to make a fruit sandwich cake#StayHome and cook #WithMe

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ホットケーキミックスが売り切れていても、食パンは絶対にあるはずです(^^)

いちご、黄桃、キウイを入れたフルーツサンドイッチをケーキみたいに重ねてみました。
生クリームにマスカルポーネを入れているので濃厚な甘さがあります。
沢山積んだら楽しいフルーツケーキになりました。

A fruit sandwich with strawberry, yellow peach and kiwi.
Because mascarpone is put in the fresh cream, it has a rich sweetness.

【ingredients】
5bread (10 pieces cut)
100g Mascarpone
150ml heavy cream
40g Granulated sugar
1/2pack Strawberry
1 Kiwi
1/2 piece x 2 Yellow peach can

【材料】
食パン(10枚切)  5枚
マスカルポーネ 100g
生クリーム   150ml
グラニュー糖  40g
いちご     1/2パック
キウイ     1個
黄桃缶     1/2切れ×2個

【作り方】
①マスカルポーネと生クリームをボールに入れて、グラニュー糖を加えてハンドミキサーでしっかり泡立てます。

②いちご、黄桃缶、キウイを5mmくらいの大きさに切ります。

③食パンにクリームを塗って果物を切った時に見えるように順番に並べてはさみます。

④サランラップでしっかり包んで冷蔵庫で2-3時間冷やします。
 
⑤パンの耳を切って4つに切ったら出来上がりです。
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◆ひろまるプロフィール
管理栄養士
 病院や福祉施設で管理栄養士として20年以上勤務をしてきました。                     
日本栄養士会主催 第一回献立コンクールで全国優勝。
様々な経験を生かしたスイーツレシピを作ってお伝えしています。

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