CoCo壱番屋のカレーの完コピに挑戦!! ※※まかない・レシピ※※

カレー

完コピに挑戦!

カレーでおなじみのCoCo壱番屋さんのカレーの再現にチャレンジしました!

CoCo壱番屋さんのルーは、ハウス食品がオリジナルを作っていると思われますが、市販のハウスのルーより、スパイスが効いています。ハウスのルーだと印度カレーが近いと思うのですが、なかなかスーパーなどで見かけないので、それに近いSBゴールデンカレーを使いました。

カレールーの食べ比べは、

市販のカレールー9種類食べ比べ https://youtu.be/MyYlxVHNZ1o

【材料】
豚肉    100g
たまねぎ  200g
人参     60g

サラダ油  

水     1000ml
ブイヨン   2

カレー粉    15g
クミンパウダー 15g
カレールー   
コーン     大匙1

ウスターソース 小匙2
中濃ソース   小匙2
砂糖      大匙1
リンゴジュース 150ml
酢       小匙1

ニンニク    2かけ
しょうが    30g
塩       
コショウ

インスタントコーヒー
チョコレート

※※まかないシリーズは、なるべく家庭でもそのままできるよう、スーパーで気軽に手に入る食材や家庭用キッチングッズを使っています。

簡単ですので、ぜひ試してみてください。

イベリコ豚おんどる焼 裏渋屋
東京都渋谷区円山町14-3
03(3463)2917

イベリコ豚おんどる焼 裏渋屋ーURASHIBUYA-

WEBご予約は、
https://yoyaku.toreta.in/ondoru/
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