プロが教える♪『ペペロンチーノ』徹底解説!!

定番、人気のペペロンチーノ!!
シンプルだからこそ本当に美味しく作ろうとすると意外と大変♪

ポイントはニンニクを潰して弱火でしっかりと香りを出して茹で汁とオイルをしっかりと混ぜ合わせること。
このソースができればベースにして他のパスタのグッと上達するかも?

材料
・オリーブオイル 80cc
・ニンニク 3片
・唐辛子1〜2本
・イタリアンパセリもしくはパセリ 適量
・スパゲティ 100g
※茹で汁はオリーブオイルと同量を2〜3回に分けて

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