基本のベーグルレシピ|朝ごはんにもランチにも|サンドイッチにもぴったりのもちもち手作りプレーンベーグル

ニューヨーカーな気分で。
週末朝ごはんの人気メニュー、ベーグルを焼きました。
たくさん作って冷凍しておけば、ベーグルサンドイッチにして平日のお弁当にも大活躍します。(サンドにする場合は、スライスしてから冷凍しておくと便利です。)

<ベーグルのレシピ>
材料:4個分
強力粉 ————— 200g
砂糖 ——————- 12g
塩 ———————— 3g
ドライイースト ——- 3g
ぬるま湯 ———– 110ml

200℃/15分
茹でる時のお湯は、1リットルに対して蜂蜜を大さじ1。
砂糖でも代用できますが、表面の照りが少し弱くなります。

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