超手抜き【博多豚骨ラーメン 作り方】簡単レシピ 博多豚骨ラーメン風 博多豚骨ラーメンレシピ

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今回は

【超手抜き!博多豚骨風ラーメン】
の作り方です。

塩ダレのレシピは
こちらの概要欄でご覧ください。

お家で簡単【塩ラーメン 作り方】万能ダレ 万能塩ダレ 塩ラーメンレシピ

・豚骨風スープの材料
■水 500㏄
■豆乳 500㏄
■昆布 2g
■煮干し 4g
■キャベツ 50g
■ニンニク 2片
■ショウガ 20g 
■豚バラ薄切り 1枚
(後からチャーシューに使います)
■ラード 適量
■鶏ガラスープの素 5g
(塩ダレを使わない場合は20g)
■たまり醤油 少々

・ラーメンを作ります!
■ラード スプーン1杯
■豚骨風スープ 400㏄
■塩ダレ 25㏄
(鶏ガラ20g入れた場合は不要)
■市販の細麺
(今回はスーパーに売っていた
マルボシ製麺所 中華そばを使用)
※湯で時間は麺によって異なります。

・トッピング
■チャーシュー
(取り出した豚バラを焼肉のタレで味付け)
■メンマ
■小ネギ
■紅生姜

豚骨風スープは
濃厚過ぎたら
水で割って使うと◎です。

是非、お試しください。

ご視聴ありがとうございました♪

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