【高野豆腐カツ】知らないと損する作り方 節約レシピ

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○チャンネルコンセプト
頑張りすぎず今より少し食事改善

今日は高野豆腐で、とんかつ風のフライを作りました!
高野豆腐って油と相性が良いの知っていましたか?
サクッとした衣とダシ風味の高野豆腐の相性はめちゃくちゃ良いです。

ぜひお試しください。

材料
(今日は分量が決まっているもの少ないのでアレンジしやすいですね!)
高野豆腐 2枚
キャベツ
レモン
小麦粉

パン粉
お湯 200cc
めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ2
胡椒
揚げ油(少しごま油を加える)
ソース
【作り方】
1.高野豆腐は1度水で戻しておく。キャベツの千切りとカットレモンを用意。
2.熱湯とめんつゆを合わせて高野豆腐を15分漬け込んでおく
3.15分後、高野豆腐はさっと絞って小麦粉、卵、パン粉をつける
4.フライパンに油、ごま油(あれば)を加えて、弱火〜中火で3分くらいでカラットあげる。
5.カットして盛り付けて完成!

あいだにチーズを挟んだりしてもっ絶対美味しいし
高野豆腐は安価なので節約にもなると思ういます!

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※簡単な経歴※
10歳の頃料理人になりたい!と思い
18歳の時に調理師免許取得
リッツ・カールトンというホテルで板前をしていました。
現在フリーランス、料理と動画が大好きな28歳独身です。
健康食アドバイザーの資格の勉強中です。

Instagram→https://www.instagram.com/so09tj.co/

↓ モーションエレメンツ↓
“https://www.motionelements.com/ja/?ref=7445wpzmc”
BGM→騒音のない世界https://soundcloud.com/baron1_3

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