【ツナとミニトマトのパスタ】手軽さNo.1のツナ缶とミニトマトを使ったお手軽パスタ!重くなりがちなツナをフレッシュトマトでキレ良く仕上げた逸品です~イタリアンの鬼才・小林幸司シェフが教えます~

パスタ

今回は、オイル漬けのツナ缶を使いながらも、
フレッシュトマトでさっぱりと仕上げた、キレのいいパスタが出来上がりました!
魚介系のツナのうま味と動物系のチーズのうま味、そこにトマトの酸味がマッチした絶品パスタです!
この撮影の日にロケに来ていたファビオさんに試食して頂きました。

※ピンボケが多くてすみません!

<材料 2人前>
スパゲッティーニ(1.6mm) 120g
塩             適量

ニンニク        1片
玉ねぎ         1/2個
トマト         170g
ツナ           1缶
イタリアンパセリ    適量
オリーブオイル     大さじ1

*仕上げ
ペコリーノ・サルド・マトゥーロ  適量
オリーブオイル    適量

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