【イタリアンの基本】イカスミパスタの作り方。イタリアンレシピ公開!

分量
・針イカ 1杯(400g)
・玉ねぎ 4分の1個
・ニンニク 1片
・ケッパー 20粒前後
・白ワイン 30cc
・パセリ 適量
・塩コショウ 適量
・オリーブオイル 適量
・基本のトマトソース 180cc
・ブロードディペッシェ 180cc

イカスミパスタの作り方のご紹介です。お店でもあまり見かけなくなったイカスミパスタですが旬のハリイカを使うとご家庭でもとっても美味しく作れます。肝も余すことなく使うことでコクが出てペロリですよ!お家で本格イカスミパスタを作ってみてはいかがでしょうか!

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こんにちは!出張料理人のジョルジョです。
僕はリストランテアゼータとゆう出張料理専門店をしています。
このチャンネルでは僕が普段出張料理で作っている料理やご家庭のキッチン、調理器具で簡単に作れる料理とそのポイントも詳しくご紹介しています。毎回見ていただくことでイタリア料理の腕がグンと上がることでしょう!さぁ、今日からイタリアンな毎日始めましょう!
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