【簡単3品】ささみを使ったおつまみレシピ~3 chicken breast strips dishes~

今回は鶏のささみを使った簡単おつまみ3品を作っていきます。ヘルシーでお財布にも優しい食材なので宅飲みにもピッタリのレシピです。

▼チャプター
0:00 ささみの焦がし味噌焼き
1:46 ささみときゅうりの梅塩昆布和え
3:25 柔らかささみ天
4:31 ささみは正義

~材料~
■ささみの焦がし味噌焼き(2~3人分)
・ささ身 5本
・味噌 大さじ3
・酒 大さじ1.5
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・青ネギ 15g
・白ごま 小さじ1

■ささみときゅうりの梅塩昆布和え(2人分)
・ささみ 2本
・きゅうり 1本
・塩 少々(きゅうり塩もみ用)
・梅干し 2個
・塩昆布 5g
・白ごま 小さじ1
・ゴマ油 大さじ1 (※動画内で抜けていました。材料を和える際に入れて下さい)
・鰹節 少々
(下茹で)
・水 500cc
・酒 大さじ1
※下茹での湯の量はささみの重さの4~5倍が目安です。少ないと火が通らないことがあります。
※冷やして食べてもとても美味しいです。

■柔らかささみ天(2人分)
・ささみ 4本
・舞茸 50g
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・生姜チューブ 7㎝ 
・天ぷら粉 50g程度
・揚げ油 適量
※天ぷら粉は袋の表示通りの分量で水を加えて下さい。

【動画内でよく使用する調理器具】
■包丁
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■まな板
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■軽量スプーン
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■カセットコンロ
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■オーブントースター
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【撮影機材】
■カメラ
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■レンズ
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■三脚
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