【すみれ】札幌味噌ラーメンの作り方【4杯目】

ダイエット料理研究家のsawgenです。
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今回は札幌味噌ラーメンの超有名店すみれの再現に挑戦しました。
セブンイレブンなどのカップ麺でも有名なのでご存知の方も多いかと思われますが、ラードの膜に覆われた熱々のすみれが食べたかったので、様々な資料を元に味を再現しました。

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