【簡単おつまみ】シンプル大根もちの作り方

一度食べたらやみつきに
シンプル大根もちのご紹介です。

簡単ヘルシーで最高です。
タレが激ウマなので、他でも色々使えそうです!

◎材料
大根・・・1/4本(約200g)
(A)小麦粉・・・大さじ2
(A)片栗粉・・・大さじ1
(A)顆粒鶏がらスープ・・・小さじ1
ごま油・・・適量
水・・・大さじ1

<タレ>
(B)しょうゆ・・・大さじ1
(B)酢・・・大さじ1
(B)ゴマ油・・・小さじ2
(B)みりん・・・小さじ1
(B)豆板醤・・・小さじ1/2
(B)万能ネギ(小口切り)・・・大さじ1杯程度

万能ネギ(小口切り)・・・適量

◎手順
1.ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせてタレを作っておく
2.大根の皮をむいてすりおろす。すりおろしたら形が形成できる程度に汁気をきる(硬さを調整できるように汁は捨てない)
3.ボウルに②と(A)を入れて混ぜ合わせる
4.適当な大きさに等分して、スプーンや手を使って丸く平たい形を作る
5.温めたフライパンにごま油を引き焼いていく。
6.片面に焼き色がついたら、ひっくり返して水を入れ蓋をする。弱火で蒸し焼きにし、こんがり焼き目がついたら完成

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