レンジでできた!ボロネーゼ弁当 のレシピ 作り方【かんたん弁当】

「ボロネーゼ弁当」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ペンネを使ったお肉たっぷりのボロネーゼは、なんとレンジ調理で完結!時短でミルクスープも作れば、ボリューム満点の豪華なお弁当のできあがりです。忙しい朝でも簡単に作れるレシピです。

■材料(1人分/20分)
・ペンネ:80g

<ボロネーゼ>
・合い挽き肉:150g
・玉ねぎ:30g
・a. ケチャップ:大さじ2杯
・a. ウスターソース:大さじ1/2杯
・a. コンソメ:小さじ1/2杯
・a. 砂糖:小さじ1/2杯
・a. 塩:少々
・a. こしょう:少々

<ミルクコンソメスープ>
・玉ねぎ:30g
・コーン缶:10g
・ベーコン(ハーフ):1枚
・水:100cc
・牛乳:100cc
・コンソメ:小さじ1杯
・塩:少々
・こしょう:少々
・オリーブオイル:小さじ1杯

■下ごしらえ
・耐熱容器にペンネ、かぶるくらいの水、塩(少々)を入れ、ラップをかけてレンジ600Wで5〜6分加熱します。取り出して湯切りします。
・ボロネーゼ用の玉ねぎはみじん切り、スープ用の玉ねぎは薄切りにします。
・ベーコンは1cm幅に切ります。
・スープジャーは熱湯を入れて温め、熱湯を捨てておきます。

■作り方
①「ボロネーゼ」を作ります。ボウルに合い挽き肉、玉ねぎ(みじん切り)、(a)の調味料を入れてよく混ぜます。ボウルの内側に押し付けるように薄く広げ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで5分加熱します。

②取り出して軽く混ぜ、ペンネに加えて混ぜ合わせます。お弁当箱に詰め、お好みでゆで卵をのせます。

③「ミルクコンソメスープ」を作ります。鍋にオリーブオイルを引いて中火で熱し、ベーコンを入れて炒めます。軽く焼き色がついたら玉ねぎ(薄切り)を加え、さらに炒めます。

④全体に油が回ったら、コーン缶を加えてさっと炒め、水、コンソメを加えて弱火で2分ほど煮ます。

⑤牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味を整えます。スープジャーに移し、フタを閉めて完成です♪ 召し上がる際はお好みで粉チーズやパセリをトッピングしてお召し上がりくださいね。

■コツ・ポイント
今回は茹で時間3分の早茹でタイプのペンネを使用しました。挽き肉と調味料はよく混ぜると味が均等になじみますよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/54323

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