【ワインに合う!】おつまみサラダレシピ3品~3 salad dishes~

おつまみ

サラダというと生野菜にドレッシングをかけただけといった風になりがちですが、今回はひと手間加えて、存在感があり、お酒にも合うおつまみサラダを作っていきます。特にワインにとても合うレシピです。

▼チャプタ~
サーモンとアボカドのサラダ 0:00
チキンブロッコリーサラダ 2:19
焼きキノコとひよこ豆のサラダ 5:45
一般男性がサラダを貪るコーナー 8:35

~材料~
■サーモンとアボカドのサラダ(2人分)
・アボカド 1個
・スモークサーモン 60g
・レタス、ベビーリーフなど 計40g
・ブラックペッパー 少々
(和えるドレッシング)
・オリーブオイル 小さじ2
・酢 大さじ1
・砂糖 小さじ1/4
・塩胡椒 少々
(掛けるドレッシング)
・マヨネーズ 大さじ1
・ケチャップ 大さじ1/2
・タバスコ 少々

■チキンブロッコリーサラダ(2人分)
・プチトマト 4個
・ブロッコリー 200g
・レタス 50g
・鶏胸肉 250g
・塩胡椒 少々
・アーモンド 15g
・オリーブオイル(鶏肉焼く用) 適量
(ドレッシング)
・レモン汁 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ2
・粒マスタード 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・胡椒 少々

■焼きキノコとひよこ豆のサラダ(3~4人分)
・しめじ 100g
・舞茸 100g
・マッシュルーム 100g
・赤パプリカ 1個
・ベーコン 80g
・レタス 適量
(ドレッシング)
・オリーブオイル 大さじ2
・酢 大さじ1
・レモン汁 小さじ1/2
・塩胡椒 少々

※きのこはその他お好みのものを使って頂いてもOKです。

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~BGM~
サイト:Epidemic sound https://epidemicsound.jp/
アーティスト:Harvey Alexi
曲:Unspoken Peace
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