休日のおうちカフェに!絶品チーズパスタとアーモンドヨーグルトアイスの作り方

提供:アメリカ大使館農産物貿易事務所・アメリカ乳製品輸出協会・ブルーダイヤモンド アーモンド グロワーズ日本支社

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■モントレージャックを使ったチーズパスタ
【材料】
・パスタ:160g
・チーズ(モントレージャック ※アメリカ産):100g
・牛乳:1/2カップ
・塩:大さじ1
・ベーコン:2枚
・おろしにんにく:1/2かけ
・オリーブオイル:大さじ1
・粗びき黒こしょう:適宜

【作り方】
①フライパンに湯を沸かして塩を加え、パスタをゆでる。
②フライパンにオリーブオイル、切ったベーコンを焼く。
③ゆでたパスタ、ニンニク、チーズ、牛乳をからめる。ベーコンをのせてこしょうをふる。

■アーモンドヨーグルトアイス
【材料】
・アーモンド(※アメリカ産):50g
・生クリーム:1カップ
・ヨーグルト:1パック(400g)
・砂糖:50g
・ミント、仕上げ用のアーモンド:適宜
※生クリームはホイップするとよりなめらかなアイスになりますよ。

【作り方】
①水切りしたヨーグルト、生クリーム、砂糖を混ぜ、刻んだアーモンドを加えて混ぜて冷凍庫で冷やす。
②室温にしばらくおいて盛る。

【ポイント】
コウケンテツの映画談義にお付き合いいただけるかどうか

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