函館塩ラーメンの作り方。43杯目【飯テロ】

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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
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蒙古王かんすい 500g
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サブチャンネル『おうち麺TV.のごはん』
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お仕事やその他の連絡はこちらのメールアドレスにお願いします。
outimen@hotmail.com ツイッター始めました!
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材料は目分です!
わかると
塩ダレ
昆布
日本酒
煮干し
桜えび

藻塩
岩塩
三温糖
はちみつ

スープ
鶏ガラ
鶏足
昆布
豚バラ(チャーシュー用)
ねぎ頭

チャーシュー
塩ダレ
スープ
にんにく
とうがらし
豚バラ(スープで煮る)


春よ恋290g
タピオカ粉10g
クチナシ水70cc
卵50g
かんすい3g
塩3g

トッピング
わかめ
はまぐり
なると
ねぎ
万能ねぎ
チャーシュー
スープの油

以上です! プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛

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