【本格チキンマサラカレー】 の作り方

材料

玉ねぎ 1個  ニンニク 1片
生姜  1片  トマト  1玉
パクチー  大さじ2
鶏もも肉   250g
ヨーグルト  大さじ3
鶏ガラスープ 1カップ

ホールスパイス

クミン     小さじ1
コリアンダー  小さじ1
カルダモン     5粒
ブラックペッパー  8粒

パウダースパイス

コリアンダー  大さじ1
ターメリック  小さじ1
カルダモン   小さじ1
チリ      大さじ1
パプリカ    小さじ1
塩      小さじ1.5
ガラムマサラ  小さじ1

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