隠し味以前にまずはコレ!【プロのガチ解説】「市販カレー普通に美味しく作る方法」作り方をちょっと変えるだけ

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【料理初心者の方・料理に苦手意識がある方・料理人見習いの方へ】
何かを学ぶときにはその道のプロから学びませんか?料理をおいしくするためには考え方が必要です。そして、誰に習うかも重要。闇雲に作っても料理の腕は上達しません。でも、ある「ルール」を知ればいいだけです。プロは思考法が違います。料理上手になる為のロードマップを聞き流しができるラジオ形式で公開中(シリーズ編)

誰にでもわかるように専門用語は使わずに丁寧にわかりやすく「音声メディアVoicy」で話しています。無駄な遠回りをしない為にも、ぜひ一度フォロー&一通り聞いてみてください。https://voicy.jp/channel/1633

まずは、余計な隠し味を入れなくても、美味しく作れるということを知ってみませんか?
ちゃんと作ることができた上で、自分好みの味にすることをおすすめします。

まだまだ他にもたくさん本格カレーのレシピがあります!要チェック。市販カレーは卒業して、本当に美味しいカレーを自分で作ってみませんか?↓見逃さないように要チャンネル登録!

【有料級永久保存版】初めての本格スパイスカレーの作り方(スパイス3種)

料理は基本が大事。市販のカレールーでも適当に作るとおいしくはならない。
「しゃびしゃび」「ボテボテ」「ザラザラ」「どろどろ」「味が薄い」「味が濃い」
なぜそうなるの?100%明確な理由があります。料理の基本を知らずに作っているからです。

この動画で学べることは、自分や身内が美味しいと感じるだけの偏った味覚レベルの味ではなく、隠し味も使っていないのに、より多くの人が「このカレー、市販の物なのにすごく美味しい!」「これ、どうやって作ったの?」と感じる味を引き出す思考法をお伝えしています。料理は何でも入れれば美味しくなるわけではありません。入れるなら明確な理由が必要です。

Voicy(音声ラジオ)で【料理が上達する思考法】と題してシリーズでお話ししています。
https://voicy.jp/channel/1633
料理初心者・料理が苦手な方・料理人見習い・主婦の方必聴です。

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【目次】
00:19 材料詳細
00:24 先ずは肉を焼いて取り出す。ポイントと注意点
01:30 野菜の炒め方と切り方、ポイントと注意点
02:40 火加減で状態が変わり、味が変わってしまう
03:58 肉を戻し入れるタイミング
04:00 入れる水分量に注意する
04:41 煮込むときの火加減
05:24 ルーを入れるタイミングと注意点
06:13 出来上がりのタイミングと状態

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美味しいカレーの作り方2020完全保存版
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◉初めてのスパイスカレー入門編(スパイスは3種でOK)

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 料理の仕上げ用、パンと一緒に、ドレッシングに使用。加熱は厳禁です。
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